深秋有其獨(dú)特的氣候特點(diǎn)，也有符合其氣質(zhì)的代表花卉，比如菊花和桂花。菊花和桂花都有很好的藥用價(jià)值，在秋季作為養(yǎng)生佳品益處多多。 

一、菊花

菊花，為菊科植物菊的干燥花序，9月至11月盛開(kāi)時(shí)采收，可分為亳菊、滁菊、貢菊、杭菊等，以亳菊和滁菊品質(zhì)最優(yōu)。本品清香，其性甘、苦，微寒，善于疏風(fēng)清熱、平肝明目、解毒消腫，主治外感風(fēng)熱或風(fēng)溫初起、發(fā)熱頭痛、眩暈、目赤腫痛、療瘡腫毒。

內(nèi)服煎湯10至15克，或入丸、散，或泡茶，亦可外用煎水洗、搗爛敷，其中黃菊偏于疏散風(fēng)熱，白菊偏于平肝明目。 

現(xiàn)代藥理學(xué)表明，菊花主含揮發(fā)油，有抗菌作用，亦可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血流量，并具有解熱、抗炎、鎮(zhèn)靜、降壓、縮短凝血時(shí)間及延緩衰老的作用。 

《圣濟(jì)總錄》記載的菊花散，主治熱毒上攻、目赤頭暈、眼花面腫。以菊花（焙）、排風(fēng)子（焙）、甘草（炮）各一兩，上三味，搗為散，夜臥時(shí)溫水調(diào)下；現(xiàn)代臨床亦有報(bào)道菊花可用于偏頭痛的治療，用開(kāi)水1000毫升泡杭菊花20克，一日分3次飲用，或代茶常年飲用，2個(gè)月為1個(gè)療程。

菊花粥

原料：菊花粉10至15克，粳米50至100克。

做法：霜降前將菊花采摘去蒂烘干磨粉，先用粳米煮粥，待粥熟后，調(diào)入菊花粉煮一二沸即可，供早晚餐熱服。

功能：散風(fēng)清熱，消腫止痛，用于眼瞼紅腫偏重患者，適治頭目風(fēng)熱證。

二、桂花

桂花和秋，從來(lái)也分不開(kāi)，相比菊花清幽之香，桂花濃能遠(yuǎn)溢，堪稱一絕。仲秋時(shí)節(jié)，金桂怒放，香氣撲鼻，令人神清氣爽。

桂花可用于食用或提取香料，其枝葉、果實(shí)、花經(jīng)蒸餾而得的液體（桂花露）亦供藥用。其味辛，性溫，氣芳香，含揮發(fā)性成分，善于溫肺化飲、散寒止痛，主治痰飲咳喘、脘腹冷痛、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉痛經(jīng)、寒疝腹痛、牙痛、口臭。

《中藥大辭典》記載桂花治口臭的用法，以桂花6克，蒸餾水500毫升，浸泡一晝夜，漱口用；治胃寒腹痛的用法，以桂花、高良姜各4.5克，小茴香3克煎服。

桂花蓮子羹

原料：桂花3克（糖腌），蓮子50克，紅糖1匙。

做法：蓮子用開(kāi)水泡后，剝皮去心，加水適量以小火慢燉約2小時(shí)，至蓮子酥爛，湯糊成羹，再加入桂花、紅糖煮約5分鐘?？勺鲈琰c(diǎn)或點(diǎn)心吃。 

功能：溫中散寒、暖胃止痛。方中桂花與蓮子相配，能溫補(bǔ)脾胃、暢氣消脹，夏秋季節(jié)常食此方為適。